白酒一級的好還是優(yōu)級的好?

優(yōu)級 根據(jù)搜索結(jié)果1，可以得出結(jié)論：優(yōu)級白酒比一級白酒更好。優(yōu)級白酒是用糧食釀造出來的，口感更佳，沒有懸浮物和沉淀物，而一級白酒是用酒精勾兌出來的，乙醇較高。優(yōu)級白酒采用優(yōu)質(zhì)小麥和大米釀造而成，且會有諸多的陳年工藝保證口味和香氣，口感更加細膩、柔和，整體口感比一級白酒更好。此外，由于一級白酒數(shù)量比較少，價格相對昂貴，而優(yōu)級白酒價格相對合理，性價比更高

白酒一級是通過酒精勾兌而來的，而優(yōu)級是通過糧食釀造而來，從成分上來說，毫無疑問，肯定是優(yōu)級好于一級，但是勾兌酒也并不能說是不好，不安全的，他和優(yōu)級只是釀酒的工序不同而已，并且很多的一級酒口感都是好于優(yōu)級

白酒優(yōu)級一級等級劃分?

白酒生產(chǎn)標準中優(yōu)級、一級和二級，它們是怎么劃分的呢？ 不同的香型的酒都有相關(guān)的國際標準或行業(yè)標準，以濃香型白酒為例，GB/T10781.1-1989標準中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級分為優(yōu)級、一級和二級。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L。作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級的二級酒要達到0.60g/L～2.00g/L。所以說，優(yōu)級酒代表著在這個香型的級別中是要求最高的酒品。 優(yōu)級、一級和二級之間有什么區(qū)別？ 香味上，優(yōu)級醬酒：醬香突出。一級醬酒：醬香較突出。二級醬酒：有醬香。從口感上看，優(yōu)級醬酒：諸味諧調(diào)，口味細膩豐滿。一級醬酒：諸味較諧調(diào)，口味豐滿。二級醬酒：有醬香，口味醇。從后味上看，優(yōu)級醬酒：后味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級醬酒：后味長，醬香風(fēng)格明顯。二級醬酒：后味短，有醬香風(fēng)格。 普通優(yōu)級白酒口感不一定優(yōu)于一級 雖然優(yōu)級指標高于一級，但現(xiàn)實上，優(yōu)級口感不一定優(yōu)于一級。因為國家檢驗部門往往只化驗理化和衛(wèi)生指標。酒精勾兌的酒，優(yōu)級不過是僅僅多加點香精香料而已。純高粱固態(tài)發(fā)酵的酒，例如醬酒，優(yōu)級一定好于一級。

白酒的質(zhì)量等級一級和優(yōu)級是怎么區(qū)別的?

理化指標不同 在理化指標中對優(yōu)級的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.30/L，固形物≤0.70g/L。而一級理化指標的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.00g/L，乙酸乙酯≤0.40/L，固形物≤0.70g/L。 口感不同 優(yōu)級白酒香味突出，各種味道協(xié)調(diào)，口味細膩豐滿，后味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級白酒香味相對于優(yōu)級差一些，但口味還是比較細膩豐滿的。后味長，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級白酒。 香味不同 優(yōu)級酒的香味更加濃郁，醬香突出，諸味較諧調(diào)，酒香不雜亂;一級酒的酒香沒有優(yōu)級酒的濃郁，諸味較諧調(diào)。

白酒等級劃分優(yōu)和特優(yōu)?

白酒的等級大致分為優(yōu)級、一級、二級、等外品這幾個級別。級別的劃分是依據(jù)一款白酒從理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標符合該香型或該類別產(chǎn)品標準的符合度來確定的。 以濃香型白酒為例：優(yōu)級（窖香濃郁，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，具有本品突出風(fēng)格）；一級（窖香較濃郁，較綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，具有本品明顯的風(fēng)格）；二級（有窖香，入口純正，后味較凈，具有本品固有風(fēng)格）。對比幾個級別的評語還是有很大差別的。

白酒的執(zhí)行標準一級與優(yōu)級的區(qū)別?

一、口感方面 優(yōu)級：口感更加的細膩豐富、綿長、后味較足。 一級：口感較為濃郁，但是口味上不如優(yōu)級豐富。 二、香味 優(yōu)級：香味更為濃郁，持久、 一級：香味弱一點，且持續(xù)時間短。 總是所述，優(yōu)級酒會比一級更好一點，從香味、口感各方面略勝一籌。當(dāng)然不同品種之間優(yōu)級、一級的標準不一樣，不一定所有的優(yōu)級都是高于一級，需要具體問題具體分析。

差異體現(xiàn)在白酒釀造后的檢驗出來的一些數(shù)據(jù)指標上,我們都知道白酒的風(fēng)味物質(zhì)只占據(jù)其中的2%,但就是這2%的風(fēng)味物質(zhì),決定了酒體的口感。 所以優(yōu)級和一級的風(fēng)味指標要求也是不同,優(yōu)級的標準比一級要更高。

國標優(yōu)級酒什么意思?

國標優(yōu)級酒是指中國白酒標準中的一個品質(zhì)等級劃分。 中國白酒的釀造歷史悠久，歷經(jīng)不斷的發(fā)展和豐富，主要形成了濃香型、醬香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、豉香型等不同種類不同香型的酒類。

白酒分一級和優(yōu)級是什么意思啊?別人都說優(yōu)級和特質(zhì)是糧食酒，一級是酒精勾兌的?

白酒質(zhì)量不一，主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級比一級質(zhì)量好。國家標準GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。企業(yè)標準不好說，因為各個企業(yè)自行制定的標準，要求不一，可以是糧食酒，也可以是配制酒。 白酒廠在生產(chǎn)過程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費者需要，受成本、售價影響，采用的標準等級也有區(qū)別。

白酒優(yōu)級和一級有什么區(qū)別哪種好?

白酒優(yōu)級比一級好。 區(qū)別當(dāng)然是有的,差異體現(xiàn)在白酒釀造后的檢驗出來的一些數(shù)據(jù)指標上,我們都知道白酒的風(fēng)味物質(zhì)只占據(jù)其中的2%,但就是這2%的風(fēng)味物質(zhì),決定了酒體的口感。所以優(yōu)級和一級的風(fēng)味指標要求也是不同,優(yōu)級的標準比一級要更高。